饼能不能用空气炸锅？

饼可以使用空气炸锅，但为了达到更好的效果，需要注意一些细节。

首先，对于不同种类的饼，需要有不同的处理方式。例如油饼需要在比较高的温度下炸制，而豆沙饼则需要在低温下炸制，这需要根据不同饼的特点进行设置。

其次，为了保持饼的形状，需要在炸之前在饼的表面撒上一层蛋黄液或者粉末。这样可以有效地防止饼变形，同时也可以增加饼的口感。

最后，为了达到更好的效果，需要在炸之前预热空气炸锅，这样可以让食物更加均匀的炸熟，避免出现熟不透的情况。

总之，饼可以使用空气炸锅炸制，但需要根据不同饼的特点进行设置，同时注意细节，才能炸出口感好、色香味俱佳的炸饼。