电饭煲的汤不舀出来会坏吗？

电饭煲的汤如果不及时舀出来，可能会影响汤的品质和营养，并在一定程度上影响人体健康。

首先，如果将汤留在电饭煲里太久，容易造成菌群繁殖，从而导致汤的变质和发酵。这样的汤长时间存放后，通常会变得越来越浑浊，味道也越来越难以接受，同时也有可能产生异味。如果食用这样的汤，很可能会导致胃肠不适，甚至引起中毒等问题。

其次，如果汤没有及时舀出，会造成营养的流失。在电饭煲内煮熟的汤通常含有尤其丰富的营养物质，比如蛋白质、维生素等。但如果长时间存放，这些营养物质就会被氧化分解，引起营养的流失。这样，喝的汤营养价值就会降低。

除此之外，如果汤没有及时舀出，还会降低食品的卫生质量。在电饭煲中煮熟的食物，如果在杀菌消毒的情况下马上食用还比较安全。但如果等待过久，这些食物表面的菌群就有可能繁殖，从而导致食品的滋生，促成食物中的细菌，自然会降低食品的卫生质量。

因此，在饭煲里做的汤如果没有及时舀出来，时间长了就有可能变质、营养流失甚至存在卫生问题。在使用电饭煲的时候，不仅要注重制作过程，更要注重及时吃好家中制作的食物。要抽出时间把汤及时舀出，保证食品的安全和质量。如果碰到家中食材过剩，可以选择将汤分装存储，再次加热食用即可。