电压力锅炖鸡不烂咋办？

电压力锅炖鸡是一种很方便的烹饪方式，能够快速地烹制出鸡肉的美味，而且味道也比较鲜美。但是有些人使用电压力锅炖鸡时会出现鸡肉不烂的情况，这是由于准备不当或操作不当导致的。下面提供一些可能的原因以及相应的解决方法。

1.鸡肉选错了

首先，鸡肉的鲜度对烹饪效果有着很大的影响。购买鸡肉时，要选择新鲜、肉质紧实的鸡肉，如果鸡肉过于老化或质量不好，炖煮的时候很难达到理想的效果。

2.鸡肉没有处理干净

在烹饪前，需要对鸡肉进行处理，去掉多余的血水和骨头，并清洗干净。如果没有处理干净，里面的骨头和脏水会影响鸡肉烹饪的效果，导致炖不烂的情况。

3.锅子没有加足水

使用电压力锅时，一定要加足水，否则会影响鸡肉的烹饪效果。如果水不够，烹饪的过程中锅内的温度过高，导致鸡肉变得不可口。

4.时间太短

烹饪鸡肉需要一定的时间，如果时间太短，会影响到肉质的细腻和口感。通常情况下，烹饪鸡肉需要至少30分钟以上的时间，视鸡块大小和厚度而定。

5.压力没有调整好

电压力锅在使用之前需要调整好压力，否则烹饪时间和效果都无法保证。如果压力不够，烹饪时间会延长，如果压力过大，会导致鸡肉变得过烂。

综上所述，烹饪电压力锅炖鸡不烂需要注意多个方面，从购买鸡肉，处理鸡肉，加水，调整压力等多个方面细节化操作。只有严格按照步骤进行操作，才能够烹饪出口感好、烂而不散的鸡肉，享受美味的炖鸡。