什么炒锅在燃气灶上不滑？

在燃气灶上炒菜，挑选一款不滑动的炒锅是非常必要的。下面是一些不会滑动的炒锅的介绍：

1.铸铁炒锅：铸铁是一种重型金属，在燃气灶上表现出色。铸铁炒锅有厚实的底部和厚适口的边缘，这使得炒锅在炒菜时不会滑动。此外，铸铁内部的坑道设计还可以更均匀地保持热量，使炒菜更加均匀和美味。

2.不粘涂层炒锅：不粘涂层炒锅具有优异的不吸附特性，因此即使在涂层上涂有油脂，食物也不容易粘在炒锅上。不粘涂层炒锅可以更加方便、轻松地炒菜，并且不会滑动。

3.不锈钢炒锅：不锈钢材质的炒锅不仅有划痕和耐腐蚀性，而且可以适应高温，非常适合放置在燃气灶上。并且其底部设计粗糙，可以增加其摩擦力，使炒菜时不会滑动。

4.石墨碳钢炒锅：碳钢炒锅面积小，边缘高，桶形，炒菜时比较稳定，不易滑动；此外，炒锅底部使用石墨材料，比不锈钢炒锅更耐磨、更好的导热性，更均匀的加热使炒锅不会滑动。

总之，在选择炒锅时，应尽量选择不会滑动的炒锅。根据自己的需求选择适合自己的炒锅，才能让炒菜更加美味。