灌香肠能不能放空气炸锅？

灌香肠可以放到空气炸锅里烤，但要注意几个问题。

首先，空气炸锅的工作原理是将高温的空气环绕食物，然后让食物均匀受热，使其表面变得脆皮并且内部变得熟透。由于食物被立体包裹在空气中，所以需要充分翻动食物，以免因为局部高温或者过度受热造成无法修复的伤害。

其次，如果灌香肠太大或者太厚，我们建议将之剖开，这样能让内部受热的更快一些，同时别忘了多次翻动，以此保证其均匀受烤。

最后，内部温度是判断灌香肠是否健康的重要一个指标，建议达到75度，这才足以杀灭其中的细菌以及确保其熟透。当温度达到指定值时，你可以将烤箱关闭，保持在热度内静置一会儿，直至灌香肠表面变得金黄色或者出现裂纹时，代表着烤的很美味以及熟透了。

总结来说，灌香肠可以放到空气炸锅里烤，不过一定要注意内部温度，多次翻动，以及调整灌香肠的大小，才能做出口感和健康的美味。