肉串能不能用空气炸锅？

肉串是一种美味的烤串美食，广泛受到人们的喜爱。我们平时通常是在户外烤肉时吃到肉串，虽然很美味，但是也存在一些问题，例如灰尘、野生动物等问题，同时出门烤肉并不是每个人都能够做到的。因此很多人开始用空气炸锅来制作肉串，这不错，但只是在一定程度上的可行性。

首先，空气炸锅和传统的烤肉方式相比，使用的是强制对流来进行食物的烘烤，这是通过高速旋转的热空气将食物烤熟。这样就减少了烟熏味，因此一定程度上可以烤出好的口感，但是与传统烤肉还是有很大区别，它并不能像烤架那样完全覆盖住食物，也就是说肉串表面无法全面吸收空气炸锅散热罩内的热空气。因此烤出来的肉串可能味道不够正宗，口感也有些干燥。

其次，空气炸锅通常只适用于较小型的食物，如果你要烤大块肉类或者是鸡翅之类的食物，空气炸锅可能无法烤熟，只有进行油炸才能得到最佳的效果。但这样又会产生大量的油烟和异味，与户外烤肉的休闲氛围相比，空气炸锅还是有一定的局限性。

综上所述，虽然肉串能用空气炸锅来制作，但是结果并不如人意，远比不上传统烤肉的美味。所以如果有条件的话，还是选择户外烤肉比较好。如果在家想要制作肉串，建议使用烤架或烤箱，这样才能烤出最正宗的肉串口感和味道。