电饭煲怎么做才不塌巴巴？

电饭煲是我们家庭中必不可少的小电器之一，它不仅可以用来煮饭，还可以炖汤、蒸菜等。但是，很多人在使用电饭煲的过程中常常会遇到饭煮得塌巴巴的情况，今天小编就来和大家分享一些电饭煲不塌巴巴的小技巧。

1. 浸泡大米

首先，使用电饭煲煮饭前，需要把大米浸泡30分钟到1小时，这样可以让米粒充分吸水，煮熟后才不容易塌。

2. 比例要准确

在把米倒入电饭煲前需要准确的计算水和米的比例。一般来说，大米和水的比例是1:1.5，但是这个比例也会因品种不同而有所区别，所以请根据实际情况添加水量。

3. 翻一翻

煮饭时，不要一直把盖子打开看，这样会让水蒸汽逸出，米饭受不到充分的水汽，容易导致下半部分没有煮熟，上部分已经煮熟的情况出现。应该等到煮饭的最后几分钟再打开看一下，如果发现上面还有水就可以再继续煮一段时间。

4. 松一松

饭煮熟后，不要立即打开电饭煲的盖子，应该先等待一段时间，让饭里的水汽自然散发出去，这样可以让饭饱满而不会太粘稠。等待5-10分钟后再松一松，即用饭勺拨松米饭，这样的米饭就不容易塌了。

5. 定时煮饭

如果担心手忙脚乱容易煮坏米饭，可以考虑选择定时煮饭功能，这样可以让电饭煲在你设定的时间自动开始煮饭，设定好比例和水量，就可以轻松煮出好吃又不塌的米饭了。

以上就是关于电饭煲怎么做才不塌的小技巧，希望能对大家有所帮助。