小鱼能不能放空气砸锅里？

小鱼不应该被放入热锅中。这是因为热锅会导致水分和蛋白质迅速挥发和破坏，在这种高温和高压的环境中，小鱼很容易受到伤害，最终无法提供营养并变得难以入口。

更重要的是，空气具有一定的温度和压力，可能会导致热锅炸裂或爆炸，在发生这种情况时，人们可能会受到严重的伤害。

因此，我们必须理解食品烹饪的标准操作程序，并遵循正确的食品卫生规则，以确保我们的食物是健康的，安全的。特别是在烹饪肉类和鱼类时，我们需要尽可能避免高温和高压，以防止营养和味道的丧失。

最好的方法是学习正确的烹饪技巧，并跟随专业厨师的建议和指导，以确保我们的食物是最美味，最健康的。