什么电压力锅煮粥不溢锅？

电压力锅是一种压力烹饪器具，可以大大缩短烹饪时间，并可以煮出更美味的食物。煮粥是压力锅最常见的使用方式之一，但如果操作不当，容易出现粥溢锅的情况。那么，什么电压力锅煮粥不溢锅呢？

要想避免粥溢锅的问题，首先要选购品质好的电压力锅。好的电压力锅应具有下列特点：

1.压力锅容量大小合适：不同人的需求不同，如果家里人口较多或者想一次性煮出大量粥，建议选择容量大一些的电压力锅。但是要注意，容量太大的压力锅在煮小份的粥时容易出现不均匀或粘锅现象，因此要根据实际需求选购合适的容量。

2.锅口宽度适中：锅口不宽不窄，倒粥的时候更加方便，可有效避免烫伤的情况。

3.有减压按钮的电压力锅：这种电压力锅在煮完粥以后，可以通过减压按钮迅速减少压力，避免了煮出来的粥会发生溢出现象。

4.桶型电压力锅：桶型电压力锅的粥容易搅拌均匀，无死角，能够使煮出的粥口感更加细腻，也易于操作。

而在使用电压力锅煮粥时，还有一些操作技巧可以避免粥溢锅的情况发生。

1.先泡粥：在煮粥之前可以把米泡在水里，至少泡20分钟。这样不仅能将营养成分更好地保留住，而且可以增加米饭的吸水性。

2.控制水量：根据米的品种和电压力锅的容量，控制加水的份量。如果米质较差或是从超市买回来的米，建议多加一点水。加水的时候，最好是将电压力锅放在一边，从另一边倒水，这样可以避免水流进锅边缘，引起粥的溢出。

3.使用适量粉料：在煮粥的时候，加一点米粉或是玉米淀粉等物质，可以有效地减少粥的粘滞性。如果煮粥的时候没有放足料，会导致煮出的粥黏稠难吃，而如果过量放料，则会让粥过于稀薄。

总之，选择好的电压力锅，并掌握一些煮粥的技巧，就可以避免粥溢锅，让家庭烹饪更加方便快捷。