馒头放冰箱里半年能煮吃不？

从食品卫生和营养角度出发，建议不要将馒头放冰箱里保存过长时间。一般来说，馒头可以放置在室温下的容器中，保存在干燥通风的地方，可以保存2到3天，如果需要长时间保存馒头，可以将其放入冷冻室内，冷冻后可以保存1到2个月。

从食品卫生角度出发，长时间放置在冰箱或冷冻室内的食品可能会引发细菌和真菌的滋生，从而导致肠胃病等健康问题。特别是在高温潮湿的气候条件下，馒头的保鲜期会更短，更容易变质。

同时，长时间保存食品会导致其营养价值的降低。馒头是传统的主食，富含淀粉和蛋白质等营养成分。但是，如果长时间保存在冰箱或冷冻室中，馒头可能会丧失其营养价值，因为长时间的低温储存会引起淀粉变性和蛋白质降解。因此，长时间的保存会对馒头的口感和营养影响很大，建议不要长时间保存。

此外，馒头的主要成分是面粉、水和酵母，它们在制作过程中也可能使用了其他添加剂，比如增稠剂、酸化剂、食用香精等。如果馒头长时间保存并再次食用，这些添加剂可能会导致健康问题，例如过敏反应。

综上所述，长时间保存馒头可能会影响其食品卫生和营养价值，建议避免这种情况。如果需要保存，在合适的条件下保存2到3天为宜，如果需要更长时间的保存，可以将其放入冷冻室内，但不要长时间放置。最好食用新鲜的馒头，可以保证食品卫生和营养价值。