什么锅用电磁炉不焦底？

在使用电磁炉时，为了避免锅底烧焦，需要选用适合电磁炉的锅具。下面是一些不容易烧底的锅的推荐：

1. 不粘锅

不粘锅是一种不容易烧底的锅具，因其内部涂层能够防止食物黏附在锅底上，减少了锅底出现焦糊的可能性，而且也更容易清洁，适合家庭日常使用。

2. 不锈钢锅

不锈钢锅由高强度的不锈钢制成，具有很好的防腐蚀性和耐用性，而且不易粘锅，易于清洁，也比较环保，可以重复使用。但是需要注意的是，不锈钢锅的导热性不如铝制锅具，热传递会慢些，需要预热更长的时间。

3. 铸铁锅

铸铁锅具有导热性好、耐高温、均热性强的特点，使用电磁炉炒菜能很好地保证菜的味道。铸铁锅需要提前预热，但是只需中小火即可，因为它的保温性好，会继续保持热度。需要注意的是，使用时不能突然加入冷水，以免锅体发生热胀冷缩变形。

4. 石锅

石锅适合家庭使用电磁炉煮粥、溜肉段、蒸滑鸡、煮多宝鱼、蒸盘龙鱼等，味道浓郁。石锅导热性能好，形状特殊，底部可延续至锅沿，中打火锅底较实，适合厚味汤煲煮，但是需要特别注意使用时不能直接加热，需要在室温下自然升温。另外，也需每次清洗后擦干放置通风处，以免发霉，避免碰撞和受潮。

总结一下，选取适合电磁炉的锅具并正确使用可以减少锅底焦糊的可能性，保证菜品的美味。不粘锅、不锈钢锅、铸铁锅和石锅都是不错的选择。同时，使用过的锅需要清洗干净并储存到通风干燥处，以保证下次使用时的安全与卫生。