商用油烟机不排烟怎么回事？

商用油烟机不排烟是一种非常危险的情况，因为它将导致厨房内的空气污染加剧，增加火灾和爆炸的风险。商用油烟机的主要功能是通过管道和通风系统将厨房内的油烟排出室外，防止室内空气污染和保证空气流通。如果商用油烟机不排烟，意味着油烟将停留在室内，这将导致以下三个主要问题：

1. 空气污染：商用厨房中产生的油烟和其他污染物质将在厨房内停留，不断积累，导致厨房中的空气质量迅速下降。这将会给厨房工作人员和顾客带来健康风险，可能导致呼吸系统疾病和其他健康问题。

2. 火灾风险：商用厨房中油烟的积累也将增加厨房火灾和爆炸的风险。油烟在聚集起来后，如果接触到火源，就会爆燃并引起火灾。这将导致财产损失和人员伤亡。

3. 管道损坏：商用油烟机不排烟也会导致排烟管道的损坏。长期不排烟将导致管道内油脂和污垢的不停积累，并最终造成管道堵塞和腐蚀。这将导致维修费用的增加和工作效率的降低。

总之，商用油烟机不排烟是一种危险的现象，应及时修复和维护。商家可以维护保洁，定期检查排烟系统和管道，及时清理和更换不良的排烟管道，确保厨房内空气清新，并避免火灾和爆炸的发生。