怎样使电饭煲永远不粘饭？

电饭煲是我们日常生活中必不可少的小家电之一，它方便快捷，省时省力。但是不少人使用电饭煲煮饭时常常会遇到“粘饭”这个棘手的问题，那么怎样使电饭煲永远不粘饭呢？

一、选购好的电饭煲

选择好的电饭煲是避免饭粘锅的第一步。在选择电饭煲时，要选择容量合适的电饭煲，尽可能多花钱选购品质好的电饭煲，这样会更加有效地预防煮饭时“粘锅”。

二、煮饭前要清洗干净

在使用电饭煲煮饭之前，一定要彻底清洗干净，特别是要清洗内胆，不要让有油垢等脏东西污染到煮饭的电饭煲。

三、水量要合适

煮饭时加水量要注意，水太多会影响米饭的质量，水太少会导致米饭煮熟不饱满。加水以米饭面层水深为标准，一般是把米饭面层水的深度加在米饭表面上 1 厘米左右即可。

四、煮饭前先浸泡

在烹饪米饭之前，先将米饭浸泡20-30分钟左右，这样可以使米饭吸水充分，使粘性减少，也会更加容易吸收营养物质。

五、轻轻搅拌一下

煮饭时，可以在第一次煮沸后的5分钟左右轻轻搅拌一下，这样可以使米饭受热均匀，加强米饭的质量。

六、煮饭后松散跨平

在煮好的米饭稍微冷却一下，把米饭松散翻动，这样可以让米饭受热均匀释放潮气，让米饭饱满、松软口感更好。

七、防干烧，保持电饭煲干净

在煮饭时千万不要离开，一旦水分蒸发完，很快就会造成干烧。此外，也要保持电饭煲内胆干净，如果长时间不清洁，很容易导致粘连。

总之，饮食卫生对我们生活非常重要，如何使电饭煲不粘饭是我们平日里要关注的问题，以上这些小窍门，可以让你做出松软、爽滑的米饭，为我们的健康保驾护航。