空气炸锅能不能炸串？

空气炸锅是一种新型厨房电器，相对于传统的炸锅，它更加便捷和健康。它利用高速循环的热风将食物加热并制造出炸锅一样的效果，但是相比于传统的深油炸锅，使用空气炸锅更加健康。许多人喜欢用空气炸锅来做炸鸡、薯条、汉堡等快餐食品，但是空气炸锅是否能炸串呢？

首先，如果炸串的意思是炸一串串的肉串，那么空气炸锅并不是特别适合。这是因为空气炸锅的炸盘并不宽，如果要炸一串串的肉串，需要将它们分开放置在炸盘中，这样就会浪费空间并且炸盘也容易变脏。此外，炸串需要频繁翻转以保证平均受热，而空气炸锅不适合频繁翻转食物，因为翻转会让热风流失。

然而，如果炸串的意思是炸一些小块的肉馅，那么空气炸锅是可以胜任的。一些小肉块可以很容易地放置在炸盘中，进行预热、抖动、再烤的三个步骤，与此类似，如小香肠、鸭舌等也同样可以使用空气炸锅加热烤制。

总的来说，空气炸锅不太适合炸一串串的肉串，但是对于小肉块等小食品，它还是可以完美胜任，并且能让你在家做出比外面的串店还更加美味的小食品。无论炸什么食品，使用空气炸锅都可以让你做出更健康、更美味的烤制食品。