汤圆怎么放在冰箱里不裂？

汤圆是一种传统的中国甜点，通常在冬天的节日里食用，尤其是在农历年的时候。它是由粘米粉和水制成的球形甜点，经常填充着甜馅料如芝麻、红豆、核桃，甚至是咸馅料如猪肉。要让汤圆保存在冰箱里不裂，需要注意以下几点。

1.煮熟的汤圆放在冰箱里之前要淋上油。在煮熟的汤团还热的时候，将它们沥干水分，以保持它们的形状。然后，将它们放在一个盘子或碗里，并在上面轻轻地涂上一层油，如菜籽油或高温油。这样做可以防止汤圆在冰箱中吸收水分，因为水分可能使它们变得更柔软，甚至裂开。

2.冰箱要保持干燥。在你放入冰箱之前，确保冰箱是干燥的。如果冰箱里有水分，也可能会使汤圆裂开。可以使用干燥的毛巾擦拭一下冰箱的内壁和货架，以确保没有水分留在上面。

3.把汤圆放在密封的容器里。为了确保汤圆不受冰箱里的其他食品污染，可以将它们放在一个密封的容器里。这将有助于保持汤圆的新鲜度和形状，同时避免吸收其他食品的气味。

4.汤圆在冰箱里放置的时间不要太长。汤圆不应该长时间在冰箱里放置，否则它们可能会变得潮湿和枯萎。长时间的冷冻也可能会导致冰晶的形成，破坏汤圆的结构，使它们变得柔软和不易储存。最好在2-3天内吃掉汤圆，将它们保持在冰箱中的时间尽量缩短。

总之，把汤圆放在冰箱里不裂，需要注意干燥、密封、油脂、时间等因素。如果你遵照以上几点，你的家人和朋友必将享受到美味的汤圆。