电磁炉炒菜不烧焦了怎么办？

在使用电磁炉炒菜过程中，遇到菜不烧焦的问题，可以考虑以下几点：

1. 控制火力：电磁炉的加热速度较快，容易导致食材熟得过快而不易烧焦，因此在使用中应该注意控制火力，特别是初学者。

2. 加油合理：加油要适量，不要太多或太少，避免食材过于黏稠或过于干燥，这样容易导致烧焦。

3. 搅拌均匀：在炒菜的过程中，需要不断搅拌食材，使得每一部分都能充分受热，避免局部过热而烧焦。

4. 方法选择：烹饪方法也会影响菜品的烧焦程度，比如选择爆炒，火爆程度较高，容易导致食材烧焦，而选择煸炒，则火爆程度较低，烧焦的可能性也较小。

5. 处理事故：如果菜烧焦了，可以及时停止加热，用锅铲将已经烧焦的食材剔除，适量调整加油等烹饪条件，重新烹饪。

总之，掌握正确的加热技巧和烹饪方法，进行适当的调整，就可以让电磁炉炒菜不烧焦了。同时也需要耐心和不断的实践，通过经验总结做出更加美味的佳肴。