想做饭没冰箱可以不？

可以，但需要根据具体情况灵活调整食材和烹饪方法。

首先，可以选择使用干货和罐头食品，如干豆、蘑菇、海鲜罐头、蔬菜罐头等。这些食品不需要冷藏，可以保存较长时间，而且不需要特别的烹饪方法，可以用水煮、炒、煮汤等方式制作。

其次，可以采用立即食用的食材，如水果、面包、饼干、腌制食物等。这些食品不需要烹饪，直接食用即可。如果需要热食，可以用微波炉或电磁炉加热。

在选择食材时，需要注意选择保质期较长的食品，尽量避免易腐乳和生肉等需要冷藏的食品。同时，需要及时将剩余的食品加盖保存，避免细菌滋生导致变质。

此外，在烹饪时，也需要注意卫生，将厨房清洁干净，保持烹饪环境卫生。使用烤箱烤食品时，可以加盖用铝箔包裹，避免食品过早变质。

总之，尽管没有冰箱会增加烹饪的难度和工作量，但只要灵活运用各种食材和烹饪方法，依然可以制作美味的饭菜。