冰柜冻大桶水为什么不结冰？

当我们把大桶水放在冰柜里冻结时，它应该会很快结冰。但有时我们会发现，水并没有完全冻结，依旧保持液态状态。那么为什么会发生这种情况呢？

首先，我们需要了解水的密度。水在室温下密度为1克/厘米³，但是当水温下降时它的密度会增加。直到4℃时，密度达到最大值，随着温度的进一步下降，密度开始减小。所以，当水温低于4℃时，密度反而会变小。

其次，我们需要知道冰的密度。冰在室温下密度约为0.92克/厘米³，比水的密度小。所以当水温下降至0℃以下并开始结冰时，由于冰比水轻，所以它们浮在水面上。如果我们没有把大桶水充分搅动，结冰的冰层会形成在水面上，而不是整个水体内部。这样，水体下层的温度仍然较高，不足以使得整个水体结冰。

最后，冷却时间也是影响大桶水结冰的重要因素。如果我们只把大桶水放在冰柜里不到一小时，那冰层可能只会形成在水面上。但如果我们将大桶水放入冰柜中冷却整夜，那整个水体应该会结冰，因为经过充分的冷却时间，整个水体的温度已经比较均匀地降低了。

综上所述，大桶水没有完全结冰可能的原因有很多，包括水温、冰的密度、冷却时间等因素。为了尽可能地使得大桶水结冰，我们需要注意搅动水体、让水体充分暴露在冷空气中，并给予足够的时间降温。