红心柚子扒开用放冰箱不？

红心柚子是非常适合放在冰箱里保存的水果之一。首先，红心柚子的果皮内含有丰富的营养物质和香味物质，能够保持果皮的湿润和弹性，从而防止果皮干裂变硬。冰箱可以提供湿度、低温环境，同时还能在一定程度上保持红心柚子的香味和口感。

其次，红心柚子所含的维生素C和抗氧化物质等营养成分很容易在常温下被氧化分解，导致其营养价值下降。而在冰箱里保存，可以有效地降低氧气浓度和温度，减缓维生素C和抗氧化物质的分解速度，从而最大限度地保留红心柚子的营养价值。

不过，在将红心柚子放入冰箱之前，还需要注意以下几点：

1. 洗净：在将红心柚子放入冰箱之前，需要先将其洗净。这可以去除果皮的灰尘和残留的化学物质。

2. 去皮：有些人可能喜欢将红心柚子的果皮留在上面食用，但是如果要将其放入冰箱保存，最好将果皮去掉，这样不仅有利于保持果肉的湿润度，还可以减少氧气的进入，更好地保护果肉中的营养成分。

3. 分开保存：如果冰箱里还有其他蔬菜和水果，最好将红心柚子分开放置，防止其释放出的乙烯气体对其他食品的品质造成影响。

4. 及时食用：虽然红心柚子在冰箱中可以保存比较长的时间，但是保存时间过久，口感和营养价值也会有所下降，所以建议在入口之前尽快食用。