怎么用冰箱储存肉皮冻不化？

肉皮冻是一道非常美味健康的食品，通常是用猪皮熬制而成的。由于其中含有大量的胶原蛋白和蛋白质等营养成分，可以很好地滋养肌肤，对人体健康非常有益。但是，肉皮冻的保存和储存也需要注意一些事项，否则就容易出现问题。在这里，我们将分享一些关于如何用冰箱储存肉皮冻的方法。

第一步： 肉皮冻制作

首先，要制作好肉皮冻。如果你是自己制作肉皮冻，可以按照以下步骤：

1. 选取成分：猪脚或猪皮、姜、葱、花椒、生抽、老抽、盐、糖、醋等。

2. 去毛去油洗净：将猪皮或猪脚在热水中煮10分钟，去除毛和油渍，洗净备用。

3. 煨熬：将猪皮或猪脚加入热水中煨熬3-4小时，至软烂。

4. 加入调味料：加入姜、葱、花椒等调味品，然后再煲煮1-2小时即可。

5. 整形：将煮好的肉皮冻倒入模具中，放入冰箱中冷藏，直至凝固即可。

第二步： 储存肉皮冻

一般来说，肉皮冻制作好后，我们需要将其储存起来。以下是一些关于如何用冰箱储存肉皮冻的方法：

1. 分批存储：将肉皮冻切成合适的大小，分批存储在密封袋中，可以减少空气对肉皮冻的影响，有利于保持其风味和营养成分。

2. 加保鲜膜：将肉皮冻装入碗或盘子中，然后用保鲜膜封住碗口或盘子口，防止冻存空气接触。

3. 加保鲜盒：将肉皮冻装入保鲜盒中，再用保鲜膜封上盒子口，防止空气接触，有利于保持其风味和营养成分。

4. 选择适当温度：将肉皮冻存储在冷冻室中，温度为-18℃以上。这样可以使肉皮冻保持较长时间的新鲜度。

5. 省空间分层存储：将肉皮冻分层存储，如在冷藏室中存储其他食品时可放在冷藏室的顶层，以节省空间。

以上是关于如何用冰箱储存肉皮冻的方法，这些方法可以帮助我们保存和延长肉皮冻的保质期。需要注意的是，在食用肉皮冻时一定要确保它已经完全化开，否则会影响到营养成分的吸收和健康。