冰柜上层不结霜能放肉吗？

冰柜上层不结霜，说明冰柜的制冷系统运转良好，内部温度和湿度控制得当，确保了冰柜内部的空气干燥，不易产生结霜现象。那么，能否放肉品就需要根据具体情况来考虑。

首先，我们需要确保放入冰柜的肉品是新鲜的。新鲜的肉品本身含有较多的水分，如果将其放入内部温度较低、湿度较低的冰柜中，就有可能发生脱水现象，使其变得干瘪、硬化，影响口感和食用安全。因此，建议在放入前将肉品用保鲜膜、锡纸等包装好，避免和空气接触，减少水分的蒸发和污染。

其次，需要注意不同类型的肉品的贮存条件。不同的肉品对于温度和湿度的要求是不同的，如鲜肉需要在0℃-4℃的温度下贮藏，熟肉需要在2℃-6℃的温度下贮藏。因此，在将肉品放入冰柜之前，需要根据具体情况调整冰柜的温度设置，将其调至适合贮存肉品的温度范围。

最后，我们需要保持冰柜内部的清洁和卫生。冰柜是长期存放食品的地方，如果内部存在细菌、异味等污染物，就会对肉品贮存和食用安全造成不利影响。因此，需要定期对冰柜进行清洁、消毒、通风，保持内部的干燥和卫生。

综上所述，在冰柜上层不结霜的情况下，若将新鲜的肉品用适当的方式包装好，将其放入适宜温度的冰柜中，并保持冰柜内部清洁和卫生，贮存时间较短的肉品可以放置。但如果贮存时间较长的话，建议使用真空贮存袋进行长期保存，以保证肉品的口感和安全性。