电饭煲怎么煮绿豆不破皮？

绿豆是一种非常健康的食物，但是很多人在煮绿豆的时候都会遇到一个问题，那就是煮绿豆时绿豆很容易破皮。这是因为绿豆容易变软，而煮的时候水温不一定恰当。

以下是煮绿豆不破皮的方法：

1. 浸泡绿豆。将绿豆浸泡在冷水中，浸泡时间为3-4个小时。

2. 初步煮绿豆。将绿豆倒进电饭煲，并加入大量清水，水量可以是绿豆的3-4倍，然后开始初步煮绿豆，时间可以设定在20-30分钟。

3. 倒掉汤水。将煮过的绿豆汤水倒掉，用清水将绿豆冲洗干净，这样有助于除去绿豆的臭味。

4. 加入水。将绿豆放回电饭煲，并加入适量的清水，大约是绿豆的两倍左右。

5. 设置时间。将电饭煲的时间设定在40-50分钟左右。

6. 监测水温。在煮绿豆的过程中，需要不断监测电饭煲的水温，如果发现水温太高，可以稍微调低电饭煲的功率，以免绿豆煮过头。

煮绿豆时可以尝试以上方法，相信你会煮出味道鲜美的绿豆汤，而绿豆也不会破皮。