锅底不接触电磁炉能加热吗？

锅底不接触电磁炉是不能加热的。这是因为电磁炉的工作原理是依靠电磁感应产生磁场，使锅具表面产生感应电流发热，从而将锅内的食物加热。如果锅底不接触电磁炉，那么锅底与电磁炉之间就无法形成磁场，也就无法产生感应电流，锅底自然也就无法发热加热。

即使是一些有金属的容器，如果底部没有接触电磁炉，也是无法加热的。这是因为金属容器本身虽然有高热导率，但是由于没有形成磁场，无法在底部产生感应电流，从而无法加热。

因此，我们在使用电磁炉的时候，一定要选择有平整、光滑底面的锅具，并且将锅底紧密地贴附在电磁炉的加热面上，才能够有效地利用电磁炉的加热效果，做出美味的菜肴。