肉丝放冰箱两天能吃不？

肉丝是指将瘦肉经过切成细丝后制作的一种食材，常用于炒菜等料理中。由于其口感鲜嫩，深受大众喜爱。然而，在制作和保存肉丝时，一些人会有如下疑问：肉丝放冰箱两天能吃不？

首先，肉丝的保存方法十分关键。如果保存不当，容易滋生细菌，从而导致肉丝变质，甚至引起食物中毒。因此，在制作肉丝时，应注意以下几点：

1.选择新鲜的瘦肉。在切制肉丝前，应先将瘦肉洗净，去除血水和油脂，再进行切割。这样可以最大限度地保持肉丝鲜嫩。

2.烹制前彻底清洗。制作肉丝时，应先将瘦肉放入沸水中焯水，去除表面的脏物。接着，用清水冲洗干净。

3.保存肉丝的温度。肉丝是易腐食品，应当保持在低温环境中。因此，在制作完毕后，应先将肉丝放入保鲜袋中，去除空气后密封，然后放入冰箱的冷冻室中保存。

那么，肉丝放冰箱两天能吃吗？ 直接回答是：可以吃，但要注意以下几点：

1.检查肉丝的外观。如果肉丝呈现出灰色或褐色，或者有阴霾或斑点，就说明已经变质了，不能吃。不过，有些冷得很厉害的肉丝也会呈现出这种颜色，所以要结合外观和气味判断是否可食用。

2.闻闻气味。如果存放时间过长，肉丝会散发出腐臭味，说明已经变质，不能食用。

3.煮熟肉丝。不管肉丝存放了多长时间，为了避免细菌污染，都必须在烹饪前将其彻底煮熟。

综上所述，肉丝放冰箱两天能吃，但要注意保存方法和口感。为了避免食品中毒，应妥善保存和烹制。再次提醒，如果肉丝有异味和变质，切勿食用。