现在冰箱不结冰可以保存食物吗？

当冰箱不结冰时，食物的保存情况可能会受到影响。这是因为，当冰箱失去结冰功能时，需要靠温度来保持食物的新鲜和安全。这是因为通过低温可以减缓细菌生长的速度，从而延长食物的保质期。然而，如果温度不够低，就会有细菌滋生的风险。

首先，冰箱需要保持在4°C以下的温度才能确保食物安全保存。如果冰箱温度超过此范围，则食物在不同时间段内可能面临食品中毒的风险。这是因为，室温下，微生物的生长速度快得多，因此食物更容易变质。因此，在这种情况下，宜尽快消耗食物，以避免食品中毒发生。

其次，如果冰箱不结冰，就需要避免食物浸泡在水中。这是因为温度较高可能导致食物变质，细菌和其他微生物在潮湿的环境中繁殖得更快。因此，如果冰箱不结冰，注意食物的质地和形态，如果有流体或水，应将其尽快倒掉或消耗掉。另外，应注意避免食物之间的接触，以免细菌交叉污染。

最后，如果冰箱不结冰，就需要经常打开冰箱，进行通风和保鲜。这是因为如果里面没有空气流通，那么就会造成温度升高，从而导致细菌繁殖。因此，保持普通食材通风，避免内部密封，这将有助于保持食物的新鲜度和安全性。

综上所述，当冰箱不结冰时，我们应该注意以下几点。首先，冰箱的温度必须保持在4°C以下。其次，要避免食物浸泡在水中，注意质地和形态。最后，要保证通风和保鲜。

但是，这种情况下推荐尽快修理或更换冰箱，以避免由于温度升高而导致食物变质、食品中毒等问题。