洗过的菜放冰箱冷藏可以不？

可以，但需要注意一些问题。

冷藏的食物受温度影响较大，如果温度过高或过低，就会影响食物品质和食用安全。因此，如果要将洗过的菜放入冰箱冷藏，应注意以下几点：

1. 注意保存时间。食物在冷藏过程中，可以延长它的保质期，但并不意味着能永久保存。菜类通常在冷藏的前两天内最新鲜，因此，建议不要长时间保存洗过的菜，以免影响营养和口感。

2. 使用防潮袋。洗过的菜在保存时，应尽量使用保鲜袋或防潮袋密封，以防止空气进入，降低保存时间。如果没有保鲜袋或者防潮袋，可以用保鲜膜将菜类紧紧包住。

3. 注意室温过高或过低。冰箱中不同层次的温度有所不同，高温区的温度比其他区域的温度更高，而低温区则更冷。因此，应该将洗过的菜保存在低温区，同时不要将其放置在太靠近冰箱门口的区域。

4. 不要混合不同种类的蔬菜。不同种类的蔬菜在冷藏、储存、烹饪等方面有不同的需求和特点，因此不同种类的蔬菜应分开存储和保存，以免相互影响。

5. 注意食品安全。洗过的蔬菜在冷藏过程中，容易受到细菌污染，因此必须注意保持清洁卫生，最好选用未接触细菌的清洁厨具包装、保存，避免交叉污染。

总之，在洗过的菜放入冰箱冷藏之前，需要我们注意这些问题，以防止产生安全隐患，同时也要尽量避免浪费食物和营养。