什么锅在电磁炉锅底不凸起？

电磁炉的锅底必须要平整才能与磁场充分接触，从而使食物受热均匀。因此，选择适合电磁炉的锅具也很重要。那么，什么样的锅在电磁炉锅底不凸起呢？

1.不锈钢锅

不锈钢锅适合电磁炉，其锅底平整，不会凸起。不锈钢锅的优点是易于清洁，坚固耐用，且长时间使用不会释放有害物质。

2.铁锅

铸铁锅具有良好的导热性和保温性，适合用于电磁炉上烹饪。同时，铸铁锅的锅底也是平整的，不会凸起。

3.珐琅锅

珐琅锅是一种采用珐琅工艺制造的锅具，具有耐高温、易清洗等优点。珐琅锅的锅底平整，能够完全贴合电磁炉的加热面，烹饪食物快速和均匀。

4.玻璃锅

玻璃锅也是适合电磁炉使用的一种锅具。玻璃锅的好处是易于清洁，透明的材质也使烹饪过程更加直观。

总而言之，在电磁炉上，不锈钢、铸铁、珐琅和玻璃等平底锅都是优秀的选择。这些锅底平整，能够与电磁炉的加热面完美接触，从而保证烹饪食物的均匀和迅速。白铁锅、铜锅等凹底锅则不适合电磁炉。