炖汤开油烟机不？

炖汤开油烟机很有必要。炖汤时，高温热油和汤汁会产生大量油烟，如果不及时处理，会造成室内空气污染，影响家庭健康。此时，打开油烟机能够吸收和过滤大部分油烟，保持室内空气清新，提高生活质量。

同时，含有油脂的汤汁也会沉积在厨房设备、墙壁、地面等室内物品上面，长期不清理会引发厨房卫生安全问题。而油烟机能够及时吸附和过滤油烟，有效地减少油脂污染，减少清洁成本和时间。

在选择油烟机时，应注意以下几点：

1. 选购适合自己家庭厨房的油烟机大小，一般应根据灶台宽度进行选择。

2. 注意油烟机的噪音和抽风效率。抽烟效率高的油烟机能够更好地消除室内油烟，减少呼吸系统疾病发生的概率。

3. 考虑油烟机的清洁方便程度，以便随时进行保养。

4. 选择二次过滤油烟机或者加装滤网，可以让油烟排放更加环保，减少对环境的污染。

综上所述，炖汤开油烟机至关重要，不仅可以减少家庭的卫生清洁成本和时间，还能保障家人的健康。