烫好的面能放冰箱不？

烫好的面可以放冰箱，但是需要注意一些事情，以免影响口感和健康。

首先，将烫好的面放入容器中，等待其降温至室温，然后再放入冰箱。不要将热面直接放入冰箱，否则会导致结霜或变质。

其次，尽量在烫好的面中加入一些油，以避免面条粘在一起。将面条放入冰箱前，可以在面条中淋上一些橄榄油或其他食用油，使面条滑润，并且不易粘在一起。

还要注意烫好的面的保存时间。烫好的面应该在短时间内食用，最好是当天晚餐或第二天早餐食用。如果剩余的面条需要留到第三天或更长时间才食用，最好不要将其放入冰箱保存，而是应该冷冻保存。

如果要冷冻烫好的面，需要在冷却后将其放入密封袋中，然后将其放入冰箱。在冷冻烫好的面时，最好将面条分成小份，这样方便后期冷解冻和使用。冷冻的面条可以存放一个月，如果超过一个月，食用时就要先解冻。

最后，需要注意的是，冷冻的烫好的面条，状况不如刚烫好的面条好。即使是最好的冷冻方法，冷冻烫好的面条仍然会失去留下的滑润口感。因此，尽量不要将烫好的面存放太久，以保证口感与质量。