空气炸锅能不能做馍干？

空气炸锅能够做馍干，但是相比传统的炸锅或是烤箱烘烤，需要一些技巧和注意事项。

首先，要注意空气炸锅的温度控制。因为馍干是以米饭为原料制作的，需要炸至饼干硬度。所以，炸的温度要保持在160℃左右，时间要掌握好。如果温度过高炸时间过长，会导致馍干容易焦糊，口感不佳。

其次，制作馍干时可以在米饭中添加少量芝麻和香菜等调味品，可以让馍干更加香脆可口。制作前可以把米饭稍微压实一点，这样可以保证炸出来的馍干口感更好。

还有一点需要注意的是，制作馍干时，只需要轻轻滚动一下成型，不要用力压成饼，否则馍干炸出来过厚、过硬，口感不佳。

最后，如果您想尝试制作馍干，建议您先在少量的米饭中试验调整温度和时间。如果您有空气炸锅使用的经验，那么在制作馍干时会更加得心应手。

总的来说，空气炸锅能很好地制作馍干，只需要掌握好温度和时间，以及注意和传统炸锅和烤箱的区别即可。