烤箱到底能不能当空气炸锅用？

烤箱和空气炸锅是两种不同的厨房设备，它们的工作原理和使用方法有着很大的差异。虽然两者有一些相似之处，但是它们的功能和使用范围还是有所区别的。

首先，烤箱和空气炸锅的加热方式是不同的。烤箱的加热方式是靠烤箱内部的加热管和烤盘进行的，食物需要放置在烤盘上，然后放入烤箱中进行烤制。而空气炸锅则是采用快速循环的热风加热方式，不需要烤盘，直接将食物放入空气炸锅内即可。

其次，烤箱和空气炸锅的应用范围也不同。烤箱主要用于烤制食物，包括蛋糕、面包、肉类和蔬菜等。而空气炸锅则适合制作炸鸡翅、薯条、鸡排等需要炸制的食物。

此外，烤箱和空气炸锅对食物的油脂含量要求也不同。 烤箱在烤制食物时一般需要在食物表面涂一层油，这样可以使食物表面产生金黄色的色泽，并且能保持食物的水分，不让它过度变干。而空气炸锅工作的原理是将食物表面上的油炸出来，所以在放入空气炸锅前不需要在食物表面涂油，这样可以使食物更健康。

综上所述，烤箱虽然和空气炸锅有相似之处，但是它们的工作原理和应用范围还是有所区别的。所以我们不能直接把烤箱当成空气炸锅使用。如果想要制作出美味的炸食物，应该选择空气炸锅。