电压力锅煲粥煲不烂怎么回事？

电压力锅煲粥是很方便的烹饪方法，不仅可以煮粥，还可以做各种菜肴。但是有时候煲粥会遇到粥煲不烂的情况，这可能是多种原因造成的。

1. 煲的时间不足：煲粥的时间取决于粥的种类和数量，如果煲的时间不够长，粥就会不够烂。通常来说，米粥需要30-40分钟，红豆粥需要40-60分钟。

2. 粮食质量不好：煮粥时使用的米、豆类等原料质量差，它们可能不易煮烂。因此选用优质食材，并且提前泡发，能够更好地促进煮烂。

3. 水量不足：如果煮粥时加的水量不足，米或豆类就会过于干燥，造成煮不烂的情况。因此，煲粥时需加足水，并且不能太多，否则有可能造成粥太稠的问题。

4. 压力过低：电压力锅的煮粥压力设置在一定的范围内，如果设定的压力不够高，就会影响粥的煮烂程度。调整电压力锅的设置可以解决这个问题。

5. 压力释放不充分：煮完粥后，释放压力也是一个重要的环节，如果压力释放不充分，粥就会泡在过高的压力环境中。因此，要确保压力完全释放后，才能打开电压力锅。

总之，电压力锅煲粥煲不烂的原因有很多，但只要考虑清楚上述几个方面，就能确保煮出烂粥的口感。除了以上几点，使用电压力锅煲粥还要注意每次煮完粥后要及时清洗，不要让米糠等残留物存留，以免影响煮粥的品质。