不按油烟机按排风扇可以吗？

油烟机和排风扇都是常见的厨房排气设备，它们都能起到排除厨房异味和烟雾的作用，但是在实际使用中，两者的使用效果和适用场合是不同的。

首先，油烟机和排风扇在工作原理上是有所差异的。油烟机主要利用电机带动叶轮旋转，产生强劲的吸力，将厨房烟雾和异味直接吸入过滤网中，然后通过管道排出室外。而排风扇则是通过机械挥发的方式排除烟雾和异味，通常需要经过换气才能达到室内空气的清新。

其次，从使用效果和适用场合来看，油烟机更适合于油烟大或需要长时间烹饪的情况，比如炒菜、煎鱼等。因为油烟机能够将油烟和气味直接吸走，不会在屋内停留，对于室内空气质量的提升有很大的作用。而排风扇则更适用于轻度油烟或烹饪时间较短的情况，比如煮汤、煮面等。虽然排风扇没有油烟机的高效排放，但其换气的功效能够让室内空气得到一定的流通，实现新鲜空气的进入与污染空气的排出。

综上所述，虽然油烟机和排风扇都有排气和换气的功能，但是两者在工作原理和适用场合上还是有所不同的。如果您想要更好的厨房设备，建议选择适合自己的。如果油烟很大，更适合安装油烟机；如果油烟不太大，就可以选择安装排风扇。但是需要注意的是，无论是油烟机还是排风扇，都需要定期清洗和维护，才能保证其正常使用效果。