空气炸锅的东西能不能吃？

空气炸锅是一种以热空气为介质的全新烹饪方式。它可以在不增加油脂的情况下烤制出金黄酥脆的食物，因此备受人们喜爱。然而，很多人对空气炸锅出来的食物是否健康存疑，认为它们可能会危害健康。

事实上，空气炸锅能够烤制食物并不是因为它可以替代油。它实际上是通过将油脂减少到最少程度来达到类似于深油炸食品的口感和外观。因此，空气炸锅烤出的食物大多数是健康的，因为它没有像深油炸食品一样吸收大量的油脂。

例如，使用空气炸锅烤制的鸡翅、鱼排、肉串等，相比于传统的烧烤等烹饪方式，其美味的口感基本得到了保留，而且用油量非常少，食品的营养也基本得到保存。

不过，使用空气炸锅制作食物时也存在潜在的危险。首先，空气炸锅烤制出来的食物不能像深油炸食品一样吸收大量的油脂，但是如果使用大量的油，食品中仍然会含有相对较高的脂肪。其次，空气炸锅烤制食物的时间较短，而且经常需要翻面，这可能会让食物分布不均，造成烤制不熟或者烤过头的情况。

综上所述，空气炸锅烤制出来的食物并非不能吃，而且相比于传统的深油炸食品来说，还是比较健康的。如果掌握好使用方法，合理地配合食材，并且控制好油量，空气炸锅也是一种很好的厨房烹饪工具，喜欢吃炸鸡翅和薯条的朋友可以毫不犹豫地投资一个。