保鲜膜放冰箱不粘怎么回事？

保鲜膜是生活中非常常见的一种家用塑料制品，其主要作用是保护食物，延长食品的保质期。当我们存放食物，尤其是一些易腐的食物时，经常会用到保鲜膜来包裹，帮助防止食物变质。然而，在实际使用中，有人发现将保鲜膜放进冰箱内后，在拿出来时发现它不粘了，这是为什么呢？

首先，我们需要了解保鲜膜的材质和原理。保鲜膜是由聚乙烯等塑料制成的，它的特点是柔韧性好、透明度高、氧化还原性较强。在包裹食物时，其作用主要在于隔绝空气、水分和微生物的侵蚀，从而保持食品的新鲜度。当我们将食物使用保鲜膜进行包裹后，保鲜膜的表面会形成静电，让它在食物表面形成一层物理性的屏障，隔绝外界环境对食品的影响。

但是，当把保鲜膜放进冰箱内时，由于其材质和冰箱温度的影响，保鲜膜上的静电会逐渐消失。因此，在取出保鲜膜时，发现它不再像之前那样粘住食品了。这是由于保鲜膜的静电作用减弱，导致隔离物质的效果变差。而静电的产生，一方面与塑料的物理结构有关，另一方面还与使用环境有关，如空气干燥、温度等。

因此，如果您希望保鲜膜在冰箱内仍然能够发挥原有的功效，可以将其平铺在食物表面，尽量去除气泡，使其与食品表面紧密贴合。同时，也可以在使用保鲜膜之前将其静电置换，这样可以延长其保鲜效果。方法是用手轻轻摩擦、拍打保鲜膜表面，使其产生静电，然后再进行包裹即可。

此外，建议在选择保鲜膜时，选择表面光滑、柔软的质感，这种质感的保鲜膜静电效果要更强。还可以选择厚度适宜、牢固性好的保鲜膜，这样可以防止在包裹过程中出现损坏或应力松弛，使其更加耐用。

综上所述，保鲜膜放进冰箱不粘，是因为其静电效应受到环境因素的影响变弱，而静电则是其保鲜效果的关键。因此，在实际使用中，选择适宜的保鲜膜质地，正确使用和保存，可以更有效地保持食品的新鲜度和质量。