怎样用冰箱存储饺子皮不硬？

饺子皮是制作饺子的基础材料之一，尤其是对于那些爱好自己动手做饺子的人来说，经常会遇到储存饺子皮容易变硬的问题。这样一来就不利于使用，难以制作出漂亮好吃的饺子，那么该怎样用冰箱存储饺子皮不变硬呢？

一、尽早将饺子皮存入冰箱保存

首先，在储存饺子皮之前，一定要将其冷却，不要等到饺子皮温度下降后，再将其放入冰箱进行储存，因为这样很容易导致饺子皮变硬。应该尽早将饺子皮放入冰箱，温度逐渐下降，这样可避免过快的温度变化造成的影响。

二、将饺子皮包装好后储存

储存饺子皮时，要将其包装好，这样既可以保护饺子皮不受外界的污染，也可以防止变硬的情况发生。可以选择透明塑料袋、保鲜膜或密封容器等，将饺子皮放入其中，并尽量挤出空气，以免空气滞留，导致饺子皮的受潮变硬。

三、储存温度控制在适宜范围内

在将饺子皮放入冰箱之后，要确保储存温度控制在适宜的范围内，否则可能会导致饺子皮变硬。一般来说，冰箱的最佳储存温度应在0°C~4°C之间，这样可以减缓饺子皮的变硬速度。

四、储存时间不宜过长

在冰箱中储存饺子皮的时间不宜过长，因为长时间保存也可能导致饺子皮变硬。一般来说，饺子皮的储存时间不应超过2天，超过这个时间，就需要重新制作新的饺子皮。

五、适量加湿

为了避免饺子皮变硬，还可以适量地加湿。在饺子皮袋子内放一张潮湿的纸巾或者毛巾，这样可以保持适宜的湿度，防止饺子皮干燥，变硬。

六、避免在冰箱门内放置饺子皮

最后，不要将饺子皮放在冰箱门内，因为这里面的温度波动明显，不利于饺子皮的长期保存。最好将饺子皮放在冰箱中间，远离冰箱门，避免温度波动对饺子皮造成影响。

总之，为了保证饺子皮的质量和口感，储存过程是非常重要的。遵循上述方法，可以帮助大家在冰箱中储存饺子皮，使其不变硬，更加美味。