包菜放冰箱能吃吗新鲜不？

包菜是一种常见的蔬菜，常常被用来制作酸菜、炖肉等菜肴。如果您把包菜放入冰箱中储藏，那么您可能会担心这些菜是否仍然新鲜或可以食用。

首先，要了解包菜在冰箱中可以保存多久。如果包菜没有经过加工，那么您可以放心地在冰箱中储藏它们，通常可以保存3-4周的时间。但是，如果您加工了包菜，如将它们切碎或制成酸菜，那么其保存时间可能会有所缩短。

其次，如果您想确保包菜保存良好，那么您需要注意一些细节。首先，您需要把包菜存放在冰箱最冷的区域，例如冷冻器。其次，如果您将包菜放入塑料袋中，那么请确保您从袋子中放置出尽可能多的空气，以帮助包菜保持干燥。最后，您可能需要在包菜上覆盖一层保鲜膜或使用密封容器封存食物。

不过，即使您采取了上述措施，包菜也可能变质或变得不新鲜。下面是一些指标，可以帮助您判断包菜是否仍然安全食用：

1.看起来是否仍然新鲜：新鲜的包菜应该是坚实的、光泽的、金黄色和紫色的叶子混合在一起。如果它们开始变软、老化或出现黑点，那么它们可能不再新鲜了。

2.闻起来是否令人愉悦：如果您闻到一股难闻的、腐臭的气味，那么这意味着包菜可能已经变质了。新鲜的包菜应该散发着清新的气味。

3.尝起来是否好吃：如果您发现包菜的口感有变化，比如变得有点酸、发苦或口感变得松散，那么您可能需要考虑扔掉它们。

总之，如果您在保存包菜时采取了正确的步骤，它们可能会在冰箱中持续一段时间。但是，您需要在储藏和食用时仔细检查它们，以确保它们仍然新鲜和安全。