开水能放在冰箱不？

开水是我们日常生活中常见的饮用水，而冰箱则是家庭中常见的冷藏设备。但是，很多人会问，开水可以放在冰箱里吗？这个问题其实还需要考虑很多方面。

首先，我们需要了解到，饮用水分为热水和冷水。开水是指温度高于100℃的热水，因为温度高，开水中的大部分细菌、病毒等微生物都已经被杀死。冷水则是指温度在5℃～25℃之间的水，这种水往往会在瓶子的接触面产生细菌，所以需要注意存放。

对于开水，长时间的高温会让水质产生变化。但是如果将开水立刻放入冰箱进行冷藏，由于温度迅速降低，水质变化的发生是非常有限的。因此，开水放在冰箱里是可以的。但需要注意，如果开水的温度过高，会使得冰箱的温度上升，进而影响其他食材的质量。所以，建议将开水放凉再放入冰箱中。

另外，在放入冰箱前，应该把开水放入无菌瓶中。瓶子需要较好的密封性，以保证水质不被外界污染。如果是有盖子的玻璃杯，同样可以放入冰箱。但是，尽量不要将开水装在塑料容器中，因为开水中还有一些化学成分，过高的温度会让塑料容器释放有害物质，从而对健康产生风险。

最后需要强调的是，开水虽然温度高，残留的微生物数量非常少，但开水也不是绝对的消毒水。不同来源的水质和不同温度的开水，水质中还会残留一部分细菌、病毒等微生物。因此，为了保证饮用安全，建议不要将开水放于冰箱长时间存储。如果需要长期储存，建议用高温蒸汽或紫外线进行杀菌处理，或者购买专业的饮水机，定期更换滤芯。

总之，开水能放在冰箱，但是需要注意温度、密封性和材质等方面，才能保证水质的安全。在日常生活中，我们更应该学会合理利用资源，避免造成浪费。