怎么才能让冰柜的货不风干？

冰柜作为商场、超市等商业用途的重要设备，主要用来储存冷冻食品、冰淇淋、饮料等商品。在使用冰柜的过程中，经常会出现货风干的现象，影响商品的质量和口感。因此，如何让冰柜的货不风干是值得商家和维护人员注意的问题。

一、控制温度

冰柜的温度是一个关键因素，过高或过低的温度都会对货品造成损害。通常，冰柜的推荐温度是-18℃左右，但视不同的商品而定。对于易受热的食品如蛋糕、面包等，容易受到过低的温度影响，建议将温度设置在-10℃以上。

二、保持湿度

冰柜内部应保持一定的湿度，避免货品过于干燥而失去水分。可以通过增加水分或喷洒一定量的水来增加湿度。

三、合理陈列

货品摆放要合理，要根据商品的性质来摆放。对于易受到温度波动和风干的商品，应放在冰柜最中间的位置，以避免过度受冷和过度受热。此外，货品之间也不宜过于接近，以免冷空气不通畅，影响陈列效果。

四、不频繁打开冰柜

过于频繁地打开冰柜会使冷空气流失，同时还会使冰柜的温度升高，影响储存效果。因此，应尽量减少打开冰柜的次数，同时注意及时关好冰柜门。

五、定时进行维护

冰柜需要定期进行清洗和维护。如清洗冰柜的排水口、抽屉和货架等。同时，也要定期检查冷凝管道和散热器是否异常，如有异常应及时进行排查和维修。

总之，让冰柜的货不风干，需要注意以上几点。合理设置温度、保持湿度、合理陈列货品、不频繁打开冰柜以及定期进行维护，这些都是有效的维护措施。商家和维护人员需要时常关注冰柜的运行情况，及时排查并解决问题，从而提高商品的储存效果，保证顾客能够获得优质的商品。