虾在冰箱里8天了敢吃不？

作为一种常见的海鲜食材，虾是众多人群都非常喜爱的食材之一。然而，在长时间存储后，食材的新鲜度会逐渐降低，在保质期内已经变得不新鲜的食材，对于人体健康就存在一定的危害性。那么，虾在冰箱里8天了敢吃不？下面我们就来探讨一下这个问题。

首先，虾在冰箱里放置时间过长后，会产生一些细菌，从而导致食物质量降低，口感也会变差。如果存放不当，会对人的健康产生影响。因此，在存储虾类食材时，我们一定要注意以下几点：

1.注意温度：虾最好储存在0至4度之间的低温环境中，不要把存放时间过长的虾直接放入高温环境中。因为虾在高温环境中很容易受到细菌的侵袭。

2.注意食物质量：存放时间较长的虾一般呈灰色或黄色，而好的虾应该是鲜红色或者浅黄色。如果发现虾已经变色发黑，请不要食用。

3.注意气味：虾如果已经变质，会散发出一股难闻的味道，如果闻到的气味感觉不自然或者呛人，请不要食用。

最后，总的来说，虾在冰箱里8天后是否能吃，还是要根据具体情况来判断。如果虾保存的条件比较好，没有产生异味，并且看上去依旧保持新鲜，可以考虑烹饪食用。如果虾存放时间过长，外观已经变色，发出异味，就要妥善处理。如果一定要尝试食用，需要经过高温处理，杀死菌群，以免影响身体健康。总之，对于虾这种容易变质的海鲜食材，建议购买时应尽量去正规的商家买，遵循适当的贮存方法，追求食品安全更是重要的前提。