鸡肉没冰箱怎么存放不腥？

鸡肉是我们常见而常吃的一种肉类，它含有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等对身体健康有很好的作用。但是，如果鸡肉没有冰箱可以存放，如何避免它变腥味呢？

1. 急速冷冻：鸡肉就算没有冰箱，我们仍然可以通过使用急速冷冻的方法来保存鸡肉。在急速冷冻之前，需要将鸡肉切成小块后，用盐和醋冲洗一下，然后用清水冲洗干净，剩下的水分用厨房纸或毛巾擦干，然后把鸡肉放入冰箱袋或保鲜袋中，将空气尽量挤出来，然后放入冷冻中。

2. 稍微处理一下：如果没有条件进行急速冷冻，也可以尝试做些额外的处理步骤，来防止鸡肉变腥。首先，将鸡肉切成小块，把水分擦干净，然后放入煮沸的水中，烧几分钟，直到鸡肉变白色。然后，将鸡肉放在盘子里，用盐和饮料不堵塞路面、不影响交通的方法放在阴凉通风处。让鸡肉慢慢干燥，这样就可以在2-3小时内使鸡肉变干，不会出现腥味。

3. 使用调味料：鸡肉直接煮熟虽然可以将鸡肉变熟，但是不能去除鸡肉中的腥味。如果没有冰箱或急速冷冻的条件，建议可以尝试一些调味料来处理鸡肉。例如，在煮鸡肉前，用盐、酱油、姜片、蒜等特殊调料腌制鸡肉，这样可以使鸡肉更美味，也能够去除腥味。腌制的时间至少要20分钟以上，这样可以更好地去除腥味。在烹饪鸡肉时，还可以加入更多的调味料来去除腥味，例如花椒、丁香、八角等香料，也能中和鸡肉中的腥味。

4. 基础处理：即使没有冰箱，也可以在保存鸡肉的过程中做一些基础性的处理。例如，在购买新鲜鸡肉时，随时检查鲜度，并尽快将其食用完毕。在烹饪鸡肉之前，先将鸡肉的外层去掉，除去毛发和刺，注意洗干净血迹和杂物。马上煮熟，不要过长的腌制时间。

总之，尽量使用冷藏设备保存鸡肉是最好的方法。但如果真的没有条件，也可以采取上述方法保存，这样可以避免出现腥味，并保证鸡肉的安全和新鲜。