调料玻璃罐能不能利用空气？

调料玻璃罐并不能利用空气，因为玻璃罐密封性较好，内部空气是相对封闭状态，空气中的氧气只能透过容器壁面逐渐透入，同时内部氧气也逐渐耗尽，相对静止状态下空气质量缺乏更新和氧气含量不足，容易导致调料变质发酵。

此外，空气中含有大量的微生物和灰尘等污染物，如果让空气进入玻璃罐中，容易导致调料被污染，从而损害调料的品质和营养。

因此，对于稀有调味品或调味品储存期较长的玻璃罐，保护内部环境对于保护调料的品质非常重要。玻璃罐应该在储存周期内尽可能保持密封状态，以减少空气进入，保证调料长时间保存，同时应该避免阳光直射和潮湿环境，以防止发霉和异味。