电磁炉不垫纸怎么办呢？

电磁炉不垫纸怎么办？

很多人在使用电磁炉的时候都会习惯性地在炉面上铺上一层纸或防沾垫，其实对于电磁炉来说，这种做法并不好。首先，铺上纸或防沾垫会影响电磁炉的散热，导致炉面过热，容易造成开失灵等问题；其次，如果防沾垫不小心倾斜或滑落，可能会引起火灾事故，极大地危害了家庭安全。

那么，如果不垫纸，又该如何来避免粘锅、烧焦等情况呢？

1.选购合适的锅具

一方面，要选择耐热性好，不易变形的锅具，如不锈钢锅、砂锅等；另一方面，选择底部平整，与电磁炉炉面密合的锅具，能使锅具与炉面均匀接触，锅底加热更均匀，烧菜更加稳定。

2.预热锅

在使用电磁炉前，建议先将锅具放置在电磁炉上烘烤一会儿，提前预热，以加快锅底的升温速度，减少烧焦、粘锅等情况的发生。

3.控制火力

使用电磁炉时，一定要掌握好火力的大小，根据菜品的需要进行调节。一般来讲，火大的时候要注意经常搅拌，火小的时候则要保持锅底的温度，避免过于降温出现食材变色、变味等情况。

4.定时添加水或汤

在烹调的过程中，可以适时加入水或汤来保持菜品的湿润度。这样既能避免菜品烧焦，又能让菜品口感更加煮烂入味。

总的来说，电磁炉不垫纸完全可以使用，只要掌握好以上几点，应该就不会出现烧焦、粘锅等情况，而且更为安全可靠。