电磁炉新锅怎么打理不粘？

电磁炉渐渐代替了传统的燃气炉成为现代化厨房的主流炉具。使用电磁炉的时候，选购不粘锅是许多人的首选，而新锅如何使用以及打理是很多人关注的问题，下面介绍以下几点：

1. 使用前提醒

首先，在新买的锅子到达手中时，先仔细查看，并保险不要有任何灰尘或者杂质。正常家庭需要做的是将锅子用盐水浸泡一夜，煮几分钟后清洗干净，再进行下一步操作。这样可以除去锅子的金属气味。

2. 初次使用注意事项

首先，先将不粘锅涂上一层油膜，然后用中火烧至1-2分钟后，让它自己冷却，然后再进行正式使用。这样的方式可以让油膜充分渗透，钢材本质能够经过表面油膜快速反应。而使用后，可以将锅子放在形态同样高的架子上，以免形变。同时，不要把干的食物直接放到锅子里面，也不要一开五，六个灶同时使用电磁炉进行烹饪。逐渐升温，食物安置在已经热的油膜上变得十分容易。

3. 常规的清洗与维护

使用后每次清洗只需将铁锅放入清水中浸泡一段时间，然后用清洁剂清洗，按照习惯可以选用精盐或者热水对锅子进行消毒。当不粘锅铁漆随时间长了，锅底附着的油屑比较多时，可以去掉锅子中的油膜后，再用蔬菜刷刷一刷，再进行彻底清洗，如此反复几次，铁漆裸露了出来，就算是一件家庭厨房中历经风雪沧桑的老战士了。这样的清洗方式是不会让铁锅发生任何变形的。

以上是几个常规的使用新锅的方式，如果遵循以上方法，能够让锅子始终保持不粘的优良特性，并让其经久精美。