空气炸锅炸鱼怎么才能不粘？

空气炸锅是一种无油烹饪工具，使用热空气来烘烤食物。因此，在使用空气炸锅炸鱼时，需要注意以下几点，才能避免鱼肉粘在炸锅上：

1. 事先涂油：在将鱼放入炸锅前，可以在鱼肉表面均匀涂上一层橄榄油或烤肉酱，这样可以减少鱼肉和炸锅的摩擦，从而避免鱼肉粘在炸锅上。

2. 调整温度：空气炸锅的温度应该控制在合适的范围内，如果温度太高，会导致鱼肉烤干燥，容易粘在炸锅上。因此，在炸鱼之前，需要调整好炸锅的温度，让它适合烘烤鱼肉。

3. 小心转动：在炸鱼的过程中，需要注意将鱼肉轻轻地翻转一下，以避免鱼肉黏在炸锅的同一侧。同时，需要注意将鱼肉从锅中夹出来时，要尽量避免炸锅和鱼肉之间的接触，以免鱼肉粘在炸锅上。

4. 使用烘烤网：在炸鱼之前，可以在炸锅上放置一个烘烤网，这样鱼肉就不会和炸锅直接接触。在炸鱼过程中，可以定期小心翻转鱼肉，这样可以避免鱼肉粘在炸锅上。

总之，要想避免空气炸锅炸鱼粘锅，关键是掌握好适当的温度、涂油技巧以及轻轻翻转鱼肉的方法。通过正确的使用空气炸锅技巧，可以使炸鱼变得更加美味和健康。