鸡腿怎么放电饭煲里煮不烂？

煮鸡腿是一项常见的烹饪方式，但是很多人都会遇到煮鸡腿时鸡肉始终煮不烂的问题，其实这问题是由很多原因构成的。

首先，鸡腿的大小是很重要的，如果鸡腿太大，煮不烂也很正常。此时可以选择用刀将大鸡腿切成小块，在放入电饭煲里面煮。

其次，煮鸡腿的水量也很关键。水量过少，鸡肉就会干燥，水量过多又容易导致鸡汁稀薄影响口感。通常情况下，鸡肉的重量和煮的时间也是要考虑在内的。可以根据这些情况来调整烹饪过程中的水量和时间，以便最大限度的保留鸡肉的营养和美味。

最后是加热时长的问题，如果时间过短，并不能将鸡腿完全煮熟；如果时间过长，鸡肉会变硬，失去原来的口感。一般来说，要取决于煮鸡腿的大小和多少，通常在电饭煲中煮40到60分钟左右就可以了，最好在煮的颜色比较明显的时候用筷子或牙签扎一下鸡肉，看里面的汁流出是否有血水。如果配料完备的话，也可以适当添加些调料提升味道。

总的来说，煮鸡腿要注意多个方面的细节，唯有掌握了每一个细节才能够做出完美的鸡肉，营养和口感都不会有损失。