什么不沾层电饭煲健康？

不沾层电饭煲是现代家庭必不可少的厨房电器，其层层涂料使其热量更加均匀传递，使饭菜更加美味，摆脱了传统电饭煲搅拌饭的烦恼，让家庭主妇省去了一个大工序，使烹饪更加便捷和轻松。

但是，我们不可以忽视不沾层电饭煲中的涂料对人体健康的影响。不沾层电饭煲中的涂层一般由两层或三层组成，其中黄色的外层是采用三氟丙烯涂料，而银色的内层是采用二氧化硅涂层。其中三氟丙烯涂料是一种fluorocarbon化合物，众所周知fluorocarbon化合物会释放出有害气体氟化氢，而氟化氢是有毒的，人体接触后会引起呼吸道疾病，甚至可以危及生命。

此外，二氧化硅涂屏是由一种名为二氧化硅的无机化合物制成，二氧化硅是一种无毒无害的化合物，不具有对人体健康的影响。但是，如果涂屏的表面出现磨损或者削弱，二氧化硅会随着蒸汽扩散到食物中，直接影响人体健康。

因此，饮食健康需要重视，建议购买不沾层电饭煲时，应选择可拆卸式不沾锅，因为锅体可以取出进行单独清洗，预防水蒸气与电饭煲的粘涂层产生化学反应。

如果在生活中要使用不沾层电饭煲，不可以选择划伤和磨损严重的涂层表面，不论是采用木质或是铲子进行翻炒都必须格外小心，以免刮伤涂层造成危害。

除此之外，炊煮过程中的油量也要合理配置，不要使用太多的油份，以免因油份遗留在锅底导致食物粘锅，迫使我们加大刮锅力度。

总之，不沾层电饭煲是我们厨房不可少的助手，但是要保持我们的生活健康，我们必须小心涂层对我们健康的影响，注意锅表面的维护和使用方法。切记健康是我们每一个人的永恒追求，珍爱生命，从健康做起。