为什么燃气灶不嵌平安装？

燃气灶不嵌平安装是因为以下几个原因：

1. 安全问题。由于燃气灶需要使用天然气或液化气作为燃料，当气体泄漏时，易发生火灾、爆炸等危险，而嵌入式安装会导致气体积聚，发生泄露难以检测，增加了安全风险。

2. 维修不方便。如需维修或清洁，嵌入式燃气灶需要拆卸至少一个臂架，此时需要专业人员操作，成本相对较高；而台面式燃气灶则方便快捷，可以自行维修和清洁。

3. 空气流通问题。嵌入式燃气灶需要在某个厨房墙面上开出大面积的孔洞，这样会阻碍空气的流通，造成油烟较难排出，增加了厨房内空气污染的风险。

4. 职业健康问题。燃气灶在使用过程中，产生大量的油烟，严重影响住户和厨房厨师的职业健康。嵌入式燃气灶的炉灶壁和附属设备在操作过程中也容易产生氧化物，如氮氧化物，危害环境和人体健康。

总体而言，燃气灶的台面式安装方式更加安全、方便和对健康环保更友好，嵌入式安装不仅对操作不方便，也容易对燃气灶使用者以及环境造成危害。因此，在选购燃气灶时，需选择符合国家安全标准的产品，并且根据个人实际的使用情况做出选择。