红薯能不能在空气炸锅里炸？

红薯可以在空气炸锅里炸，但需要注意一些细节。

首先，要确保红薯洗净去皮，并切成均匀大小的薯条或薯块，以便烹饪时间均匀。建议在切好的红薯中加入少量橄榄油或食用油，并用手搅拌均匀，以便在烹饪过程中保持食物的湿润度。

其次，在烹饪时需要预热炸锅，通常需要预热2-3分钟。预热过程中会散发出一些气味，这是正常现象，不必担心。

最后，烹饪时间通常需要15-20分钟，具体取决于炸锅的型号和温度，以及红薯的大小和形状。建议在烹饪过程中定期翻动红薯，以确保烹饪均匀。

总的来说，红薯在空气炸锅中炸制是可行的，可以制作出美味的脆皮红薯条或炸薯块。但需要注意上述细节，以获得最佳的烹饪效果。