如何用电饭煲煮粥不稀烂？

要煮出口感不稀烂的粥，有以下几个步骤：

1. 选用高粱米或糯米

高粱米和糯米比普通大米更有粘性，能够在煮煮过程中更好地保持其形态，煮出的粥口感更好。

2. 先泡一段时间

将米洗净后，先用清水浸泡20分钟到半小时，可以让米粒膨胀、软化，更容易煮烂。

3. 比正常煮饭时间多煮10-15分钟

一般来说，煮饭时需要按照包装上的指示加水、电饭煲会自动停止加热，但煮粥需要多煮一些时间才能达到理想的口感。在电饭煲自动停止加热后，再煮10-15分钟，直到粥的浓度达到自己喜欢的程度为止。

4. 不要频繁开盖

用锅煮粥时，需要不断搅拌，而电饭煲内置的保温功能会保持温度一段时间，让米粒自己慢慢熟化。所以，避免频繁开盖，以免让温度下降，煮出来的粥口感差。

5. 使用炖米或煮粥模式

一些电饭煲有独立的炖米或煮粥模式，使用这些模式可以更好地控制温度和时间，煮出口感更好的粥。

总的来说，煮口感不稀烂的粥需要用到高粱米或糯米、提前泡泡米、多煮10-15分钟、避免频繁开盖、使用炖米或煮粥模式等技巧。有了这些方法之后，借助电饭煲的保温功能，煮出来的粥会十分好吃。